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< 비욘드 미트 >

Beyond Meat(BYND)는 로스엔 젤러스에 기반을 두었으며, 식물성 육류 대체품 생산 업체이다. 회사에 초기 제품은 2012년에 미국에서 출시 하였으며, 회사는 닭고기, 쇠고기, 돼지고기 소시지를 모방하도록 설계된 제품을 보유하고 있다. 이 제품은 육류를 대체할 '웰빙 식품'에 대한 선호도가 높아지면서 미국 나스닥에 상장되어 있는 비욘드 미트에 시장 관심도 뜨거웠다. 일명 '콩고기' 라고 불리며, 젊은 층을 중심으로 건강식으로 각광받고 있다. 비욘드 미트가 생산하는 대체육은 콩, 버섯, 호박등에서 추출한 단백질로 100% 식물성 식품이다. 소고기 패티와 맛, 조리법, 생김새까지 흡사한 식물성 고기 패티 '비욘드 버거'가 주력 상품이다. 육류 시장을 대체할 단백질 식품으로 시장 점유율을 넓혀 나갈 ..
미국 경제 시황 2020. 9. 3. 22:11
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